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ガザミの味噌汁 〜タイワンガザミを味噌汁に〜
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| １． |
なんと餌木に食いついてきたタイワンガザミ！ なかなか良いサイズです！ 味噌汁にします。 |
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| タイワンガザミの雄です。 | ||
| ２． |
甲羅をたわしでゴシゴシした後、熱湯に放り込む。 あっという間に赤く染まります。 |
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| 甲羅の色が赤に一変！ | ||
| ３． | 出汁入り味噌を溶かして出来上がり！ |
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| 超簡単味噌汁です。 | ||
| ４． |
甲羅を開けてみました。 程良くカニ味噌が入っています。 甲羅の裏側の肉も旨いんです！ |
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| う〜む、旨そう！ | ||
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＜ はたして味は？ ＞ ショウジンガニのような濃厚な出汁が出るわけではありませんでしたが、程良い旨味成分が汁に溶け込みなかなか旨かったですよ！ 出来映え： ★★★☆☆ |
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