|
カンパチの刺身 〜 カンパチはやっぱり刺身でしょう！ 〜
|
||
| １． | 初めて釣ったカンパチ 毎度、手漕ぎでお世話になる鋸南町のボートでサビキアジをやっていたら、こいつが食ってきた！ 初カンパチ！ショゴとかショッコとか言われる、２５ｃｍの小型の奴でした。 これを刺身で食わないわけにはいかんでしょう！ |
 |
|
初カンパチ！これを刺身で頂かないわけにはいかんでしょう！ |
||
| ２． |
さあ、刺身にしよう！ ３枚に下ろして皮を剥ぐ。 後は、自分好みにぶ厚く切ります。 う〜ん、流石にカンパチの刺身は高級感があるような無いような？ 前々からカンパチ刺しは大好物だったので、自分で釣ったから更に旨そうに見える！皆さんも多分こんな思いをしたことがあるでしょ？ |
|
|
昔から大好物だったんだ〜これ！ |
||
| ３． | 色もなかなか これが、どアップです。 赤と白のコントラストが何とも言えません！ |
 |
|
コントラストもバッチリ！正にカンパチ刺し！ |
||
|
|
＜ はたして味は？ ＞ う〜ん、やっぱりカンパチ！ 似たような体型のワカシの刺身とは比べものにならないくらい旨いよ。 やっぱりカンパチは刺身に限る！旨い！ 出来映え （旨さ） ： ★★★★☆ |
|
