キスの天麩羅

　　〜　 キスの定番料理はやっぱり天麩羅 　〜

手漕ぎボートはやっぱりこれ！

　手漕ぎボートのメインターゲットと言えば、やっぱりキスでしょう！？

　キスの定番料理は、やっぱり天麩羅でしょう？！

　パールピンクの女王と言われるキスは、春先から晩秋まで狙うことが出来ます。

　まさにボートシーズンとマッチした獲物ですねぇ〜。

天麩羅の食材としてあまりにも有名なパールピンクの女王キス！

　鱗を嫌いに削いで、背開きに。

　あとは、天麩羅粉を着けて揚げます。揚げすぎないようにするのがコツと言えばコツかな？

　適当な野菜を見繕って一緒に揚げましょう。

背開きで捌きましょう！

　何と言っても、天麩羅は揚げ立てが旨い！

　時間が経つと、衣が湿気てしまうし、身も固くなっちゃいますからね！

　ちなみに、野菜は椎茸、玉葱、春菊です。

自分の好きな野菜も一緒に揚げると豪華絢爛！

＜　はたして味は？　＞

　衣のカリカリと、キスのフワフワ感がマッチ！

　やっぱり旨いよこれ！

　食うたびに毎度毎度思います。

出来映え 　：　★★★★☆

｜home｜Cooking Top｜