|
ブリ（ワカシ）のフライ 〜 さっぱり味のワカシはフライにします 〜
|
||
| １ |
小さくともブリですが・・・・ 夏から秋にかけてブリの子供であるワカシが黒潮に乗って岸寄りします。青物釣りのメインターゲットとして人気の魚。 しかし、ブリの刺身のような立派な味は残念ながら及ばず・・・。だったら、フライにでもしてみますか・・・。
|
 |
|
夏から秋の青物のメインターゲット！ブリ！いやワカシ！！！ |
||
| ２ |
こんがり揚げます 尺には及ばないものの、流石青物。３枚におろしても結構な身が取れます。 以前に刺身を食したのですが、何だか水っぽくてブリにはほど遠い味でした・・・。 今回は反省を含めて、火を通すことに。 フライのできあがりです。 |
|
|
以前刺身で食しましたがブリには優に及ばず・・・だったらフライにしましょう！ |
||
|
|
＜ はたして味は？ ＞ まあこんなもんでしょう。 魚のフライといえば、私が最も好きなのはホッケ！ それには優に及ばすでしたが、まあまあの味です。もっと美味しい食い方を探そう！ 出来映え ： ★★★☆☆ |
|
